Nos menus & cartes

Faites votre choix … e Buon appetito !

Menus

30 €

Menu Renaissance

Entrée au choix :
Œuf poché du Chef
Salade des canuts
Huîtres x 6 (+ 3 €)

Plat au choix :
Tartare de boeuf au couteau
Pavé de saumon frais à l’oseille
Linguines Napolitana
Pizza au choix

Fromage/Dessert au choix*
Cervelle des canuts
Fromage blanc
Dessert aux choix

42 €

Menu Plaisir

Entrée ou salade au choix
Gravlax de saumon frais
Foie gras maison
Huîtres x 6

Plat au choix
Cuisse de Canard confite
Bavette d’Aloyau Black Angus
Filet de Bar frais

Fromage/Dessert au choix**
parmi la carte

13 €

Menu Enfant

Jusqu’à 10 ans

Mini Pizza Margherita ou Romana
ou
Jambon & frites
ou
Poulet pané & frites
ou
Pâtes à la tomate

Boule de glace au choix

Sirop à l’eau

* Hors coupes glacées et café/thé/digestif gourmand — ** Hors café/thé/digestif gourmand

Tapas & Entrées

À partager ou à savourer en solo, nos tapas et entrées mêlent saveurs du Sud, produits frais et recettes généreuses.
Parfait pour débuter ou picorer autour d’un verre.

Nos tapas (soir uniquement)

Assiette de frites maison 🌿
6 €
Focaccia aux herbes 🌿
6 €
Focaccia olives, jambon cru, oignons rouges
10 €
Planche mixte Jambon cru, jambon truffé, spianata, trio de chèvre de la Joanna
20 €
Queues de crevettes croustillantes aux épices. Les 6 pièces
9 €
La « verrine Maison Bobosse » à partager
9 €

Nos plats

Salade Savoyarde Salade, toasts de reblochon fermier, jambon cru, pickles d’oignons rouges
16 €
Salade Avocado Salade, poulet pané, avocat, tomates cerises, Grana Padano
16 €
Salade des canuts Salade, cervelle de canuts maison, saucisson lyonnais, pickles d’oignons rouges, St Marcellin à l’huile d’olive
15 €
Œuf pizzaiolo 🌿 Sauce tomate maison, œufs, origan, Grana Padano
13 €
L’Œuf poché du chef 🌿 Roquette, œuf poché, crème de morilles
13 €
Gravlax de saumon frais maison
18 €
Foie gras de canard maison 100g environ D’Octobre à Janvier
19 €
Huîtres fines de claire N°3 Marennes d’Oléron Les 6 huîtres
15 €
Huîtres fines de claire N°3 Marennes d’Oléron Les 12 huîtres
28 €

🌿 Recettes adaptées aux végétarien(ne)s

Pizzas napolitaines

Des recettes inspirées de la tradition italienne,
préparées avec des produits frais et une pâte maison pour une pizza authentica.

Nos pizzas base tomate

La Margherita 🌿 Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive
11,50 €
La Napolitana Double tomate, câpres, anchois frais, origan, basilic, huile d’olive
12,50 €
La Romana Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, basilic
13 €
La Regina Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, basilic
14 €
La Diavola Sauce tomate, mozzarella, spianata, oignons, olives noires
15 €
La Végétarienne 🌿 Sauce tomate, mozzarella, légumes de saison cuisinés, tomates cerises confites, Grana Padano, basilic, hulie d’olive
15 €
La Crudo Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises confites, jambon cru Serrano, roquette, Grana Padano
15 €
La Capricciosa Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cru Serrano, oeuf, olives noires, basilic
16 €
La Savoyarde Sauce tomate, mozzarella, reblochon, guanciale, oignons, basilic
16 €
La Corse Sauce tomate, mozzarella, chèvre frais de la Joanna, figatelli artisanal, tomates cerises confites, olives noires, origan
16 €
La pizza du Chef Selon l’humeur du chef
15 €

🌿 Recettes adaptées aux végétarien(ne)s

Nos pizzas base blanche

La Chèvre miel 🌿 Mozzarella, chèvre frais de la Joanna, Grana Padano, miel, oignons caramélisés
15 €
La 4 formaggi 🌿 Mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, reblochon
16 €
L’Oullinoise Mozzarella, St Marcellin, saucisson lyonnais, pickles d’oignons rouges
16 €
La Norvégienne Mozzarella, saumon frais, céleri confit, pesto d’aneth
17 €
La Renaissance 🌿 Mozzarella, tomates cerises, burrata, Grana Padano, pesto de basilic maison
17 €
La Tartuffa Mozzarella, tomates cerises, champignons, jambon truffé, crème balsamique
17 €

🌿 Recettes adaptées aux végétarien(ne)s

Viandes

Une sélection de viandes de qualité, dont la plupart issues de filières françaises (VF),
préparées avec soin et servies avec la garniture de votre choix.

Filet de veau 180g (VF) Pommes grenailles & salade
25 €
Filet de veau 180g (VF) Sauce aux morilles maison Pommes grenailles & salade
28 €
Filet de veau 180g (VF) Façon Rossini Pommes grenailles & salade. D’Octobre à Janvier
32 €
Bavette d’Aloyau Black Angus 180-200g (UE) à l’échalote Frites maison & salade
21 €
Tartare de boeuf charolais au couteau 180g (VBF) Frites maison & salade
20 €
Cuisse de Canard confite (VF) Pommes grenailles
18 €
Gratin d’andouillette maison (VF fraise de veau et porc) Frites maison
18 €
Saucisson lyonnais à l’échalotte Pommes grenailles
16 €

Burgers & Croques

Des burgers gourmands au pain artisanal, garnis d’ingrédients frais et de recettes maison,
pour tous les goûts – y compris végétariens.

Le Croque du Chef Frites maison & salade, crème de comté, jambon truffé, emmental
17 €
Le Croque lyonnais Frites maison & salade. Crème de comté, saucisson lyonnais, St Marcellin mariné
16 €
Le Burger Montagnard Frites maison & salade. Pain artisanal, steak façon bouchère, reblochon fermier, pickles d’oignons rouges, lard fumé, sauce barbecue
18 €
Le Burger Yzeron 🌿 Frites maison & salade. Pain artisanal, steak de légumes maison, cheddar, pickles d’oignons, sauce sweet chili
17 €

🌿 Recettes adaptées aux végétarien(ne)s

Pâtes & Ravioles

Des recettes généreuses aux accents italiens,
préparées avec des produits authentiques et un vrai goût de fait maison.

Linguines alla carbonara Jaune d’oeuf, guanciale, grana padano, poivre noir
15 €
Linguines all’ Amatriciana Sauce tomate mijotée maison, guanciale, grana padano
15 €
Linguines Napolitana 🌿 Sauce tomate mijotée maison, pesto maison, bufala
15 €
Gratin de ravioles au jambon truffé CUISSON ENVIRON 20MIN Crème de comté, jambon truffé
17 €
Gratin de ravioles aux écrevisses CUISSON ENVIRON 20MIN Sauce nantua maison, queues d’écrevisses
17 €

🌿 Recettes adaptées aux végétarien(ne)s

Poissons

Une carte marine aux accents de nos régions, entre authenticité et fraîcheur.

Pavé de saumon frais à l’oseille Riz basmati & légumes de saison
20 €
Filet de Bar frais, sauce beurre blanc à l’aneth Riz basmati & légumes de saison
21 €
Quenelle de brochet artisanale, sauce nantua maison Riz basmati. CUISSON ENVIRON 20MIN
17 €

Fromages & Desserts

Pour conclure votre repas en douceur ou avec caractère,
découvrez notre sélection de fromages affinés et de desserts maison.

Des saveurs authentiques et gourmandes, entre tradition et plaisir sucré.

Fromages blanc et secs

Fromage blanc faisselle
4,5 €
Cervelle des canuts maison
5 €
Trilogie de la Chèvrerie de la Chèvrerie de la Joanna à Brindas
7 €

Desserts Maison

Mousse au chocolat
7 €
Brioche perdue maison Caramel beurre salé & amandes effilées grillées
7 €
Ananas frais au sirop maison
7 €
Crème brûlée
7 €
Tiramisu traditionnel
7 €
Financier maison du Chef
7 €
Café gourmand
9 €
Thé gourmand
10 €
Digestif gourmand Limoncello, Get 27/31, Liqueur Jacoulot
13 €

Coupes glacées

Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat, crème sucrée
9 €
Chocolat liégeois 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, crème sucrée
9 €
Banana split 1 boule vanille, 1 boule fraise, 1 boule chocolat, banane, sauce chocolat, crème sucrée
9 €
Tutti frutti 1 boule mangue, 1 boule passion, 1 boule abricot, fruits frais, coulis de fruits exotiques, crème sucrée
9 €
Panier de fruits rouges 1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges, crème sucrée
9 €
Colonel 2 boules citron vert, Vodka Eristoff 4cl
9 €

Glaces & Sorbets

Crème glacée / Sorbet
1 boule 3 €
2 boules5 €
3 boules7 €
Supplément Crème sucrée – Sauce chocolat
1 €

Nos parfums crème glacées :
Caramel beurre salé – Chocolat et ses morceaux – Vanille intense de Madagascar – Noix de coco
Café pur arabica – Stracciatella – Menthe Chocolat – Pistache et ses morceaux – Marron.

Nos parfums de sorbets :
Cassis intense – Poire – Citron fondant – Citron vert et ses zestes – Fraise intense
Mangue exotique – Fruit de la passion – Douceur Framboise – Abricot